Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды


Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Тонкие блины с дырочками на кефире — вкусные, сытные и красивые, идеальный завтрак или ужин на каждый день.

Ингредиенты

Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.

  • На 2 человек
  • 183 кКал на 100 г
  • 20.01.2016 / 03.06.2017
  • 240 просмотров за 30 дней
  • 31 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Скажите мне, кто же не любит блины? Я таких людей не знаю. Лично я готовлю блины часто и пользуюсь для этого несколькими рецептами. На молоке я готовлю блины, которые затем буду фаршировать, а вот блины, которые можно просто кушать с вареньем, маслом, медом, сметаной, я готовлю на кефире. Такие блинчики получаются тонкими, ажурными, с небольшой кислинкой от кефира.


Вот несколько подсказок, которые помогут вам приготовить вкусные, тонкие блины на кефире с дырочками...


Если вы хотите, чтобы блинчики получились действительно тонкими, возьмите кефир с низким процентом жирности. Количество муки указано в рецепте приблизительно, может придется ложку муки добавить или не положить в тесто, все зависит от качества муки и количества в ней клейковины.


Для приготовления тонких блинов с дырочками на кефире нам будут нужны вот такие продукты.

Ингредиенты для тонких блинов на кефире, с дырочками


В большой миске взбиваем венчиком яйца с солью и затем вливаем кипяток, постоянно мешая венчиком содержимое миски. Работайте интенсивно венчиком, чтобы получилась однородная смесь.

Взбить яйца


Теперь вольем кефир.

Влить кефир


Добавим соду и сахар. Перемешаем тесто. На поверхности теста появятся пузырьки - это кефир вступает в реакцию с содой.

Всыпать соду и сахар


Вольем любое растительное масло, у меня - оливковое рафинированное, лучше, если масло будет без запаха.

Влить масло


Постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто венчиком, чтобы не образовывались комочки.

Всыпать муку


В конечном итоге у нас должно получиться вот такое блинное тесто. Дадим ему постоять минут десять-двадцать.

Готовое тесто для блинов


Сковороду ставим на сильный огонь, смазываем поверхность сковороды растительным маслом, вливаем небольшую порцию теста на сковороду, круговым движением поворачиваем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности сковороды.

Блин на сковороде


Как только на поверхности блина появятся пузырьки, а по краям блина увидим коричневую кайму, переворачиваем блин на другую сторону.

Появляются пузырьки на блине


Выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета. Следующий блин выпекаем, уже не смазывая сковороду маслом.

Румяный блин с дырочками на сковороде



Готовые блины подаем горячими с любимыми джемами, медом, сливочным маслом, сметаной. Я подаю тонкие блины с дырочками (на кефире) с апельсиновым киселем.

Фото тонких блинов на кефире, с дырочками


Приятного аппетита!

Рецепт тонких блинов на кефире, с дырочками

Другие рецепты блинов на кефире

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Похожие рецепты из тем и подборок

Зеленые блинчики со шпинатом

Блинчики с тёртым яблоком

Блинчики - сердечки

Блины из амарантовой муки

Панкейки без яиц

Блины по Дюкану

Толстые блины на кефире

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Тонкие блины на кефире

Блины на кислом молоке без яиц

Блины без яиц на сыворотке

Омлет с сосисками на сковороде

Десерт из хлеба

Малиновый мусс

Зефир клубничный

© 2007-2017 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7709



Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды фото



Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды

Блины на кефире рецепт тонкие с пошагово без соды